Genesis of the grain market in Ukraine

Abstract

The article is devoted to the study of historical aspects of the formation of the grain market in Ukraine and the world. It is noted that the grain market is a strategic branch of the national economy, and grain products form the basis of the country's food security. The development of grain farming is extremely import ant for Ukraine, not only because it ensures the quality of food products, but also because Ukraine ranks among the top ten world wheat producers. This allowed Ukraine to increase the volume of grain exports in recent years. The generalization of scientific research and legal journalism recently illustrates the rapid increase in attention to the problems of the grain market: cultivation, storage, export.

Стаття присвячена дослідженню історичних аспектів формування ринку зерна в Україні та світі. Зазначається, що ринок зерна є стратегічною галуззю народного господарства, а зернопродукти становлять основу продовольчої безпеки держави. Розвиток зернового господарства вкрай важливе для України, не лише тому, що цим забезпечується якість харчових продуктів, а і тому, що Україна займає місце у першій десятці світових виробників пшениці. Це дозволило Україні нарощувати обсяги експорту зерна за останні роки. Узагальнення наукових досліджень та правової публіцистики останнім часом ілюструє стрімке збільшення уваги до проблем зернового ринку: вирощування, зберігання, експорт.