Підвищення ефективності функціонування та розвитку готельно-ресторанних підприємств

Abstract

В даній роботі визначено принципи побудови системи управління ефективністю готельно-ресторанного підприємства; проаналізовано структуру та політику управління готельним підприємством «Reikartz Київ» та роозроблено напрями формування сучасної ефективної політики управління готельним підприємством «Reikartz Київ» This paper defines the principles of building a system for managing the efficiency of a hotel and restaurant enterprise; the structure and management policy of the hotel enterprise "Reikartz Kyiv" were analyzed and directions for the formation of a modern effective management policy of the hotel enterprise "Reikartz Kyiv" were developed