Перегляд Факультет соціально-гуманітарних технологій, спорту та реабілітації за Ключові слова "hotel and restaurant industry, services, quality of services, management"
(Ірпінь, 2024) Роженюк Дмитро Олександрович; Rozhenyuk Dmytro Oleksandrovych
В даній кваліфікаційні роботі визначено особливості управління якістю готельно-ресторанних
послуг; досліджено загальну характеристику та особливості діяльності магазину з кафетерієм «ФОП Роженюк О.М.»; визначено проблеми та запропонувано напрями удосконалення якості готельно-ресторанних послуг.
This qualification paper defines the features of hotel and restaurant quality management services; the general characteristics and specifics of the activity of the shop with a cafeteria "FOP Rozhenyuk O.M." were investigated; problems are identified and directions for improvement are proposed quality of hotel and restaurant services.