Проєктне управління як основа забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу : методичний, прикладний аспект

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМартинович Наталія Олександрівнаuk_UA
dc.contributor.authorСніжко Юлія Ігорівнаuk_UA
dc.contributor.authorMartynovych Nataliia Oleksandrivnaen_EN
dc.contributor.authorSnizhko Yuliia Ihorivnaen_EN
dc.date.accessioned2024-12-30T09:52:15Z
dc.date.available2024-12-30T09:52:15Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractВ статті, на засадах теоретичного узагальнення існуючого наукового доробку, а також експертних думок фахівців готельно-ресторанного бізнесу, вирішено наукову задачу методично-прикладного характеру із забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу на засадах проєктного управління. Обґрунтовано необхідність розведення категорій «проектне управління» і «управління проєктами». Окреслено переваги проєктного управління. Запропоновано послідовність формування і реалізації стратегії забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу. Аргументовано й охарактеризовано етапи стратегії резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу. Розроблено базові моделі забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу. Проведено формалізацію цільових показників стратегії забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу за універсальною моделлю. Концептуалізовано сукупність показників за технологічним, економічним, інноваційним, управлінським, клієнтоорієнтованим критеріями. Встановлена та доведена необхідність розробки і апробації уніфікованої методики оцінки ефективності стратегії забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнес. Запропоновано авторський спосіб її проведення, який ґрунтується на симбіозі трьох підходів: оцінці економічного ефекту, оцінці рентабельності заходів забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу та методі цільових альтернатив. In the article, on the basis of a theoretical generalization of the existing scientific work, as well as expert opinions of specialists in the hotel and restaurant business, a scientific problem of a methodological and applied nature is solved to ensure the resilience of the hotel and restaurant business on the basis of project management. The need to separate the categories "project management" and "project management" is substantiated. The advantages of project management are outlined. The sequence of formation and implementation of the strategy for ensuring the resilience of the hotel and restaurant business is proposed. The stages of the resilience strategy of the hotel and restaurant business are argued and characterized. Basic models for ensuring the resilience of the hotel and restaurant business have been developed. The target indicators of the strategy for ensuring the resilience of the hotel and restaurant business were formalized according to the universal model. A set of indicators is conceptualized according to technological, economic, innovative, managerial, client-oriented criteria. The necessity of developing and approving a unified methodology for assessing the effectiveness of the strategy for ensuring the resilience of the hotel and restaurant business has been established and proven. The author's method of its implementation is proposed, which is based on the symbiosis of three approaches: the assessment of the economic effect, the assessment of the profitability of measures to ensure the resilience of the hotel and restaurant business, and the method of targeted alternatives.
dc.description.sponsorshipМартинович Наталія Олександрівна ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9884-6052
dc.identifier.citationМартинович Н. О. Проєктне управління як основа забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу: методичний, прикладний аспект / Н. О. Мартинович, Ю. І. Сніжко // Здобутки економіки: перспективи та інновації. – 2024. – № 12. – С. 1–17.
dc.identifier.doiDOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14287854
dc.identifier.issn2786-9431 Online
dc.identifier.urihttps://ir.dpu.edu.ua/handle/123456789/3859
dc.language.isouk_UA
dc.publisherЗдобутки економіки: перспективи та інновації
dc.relation.ispartofseries№ 12.
dc.relation.isreferencedby1. Кокун О.М., Мельничук Т.І. Резилієнс-довідник: практичний посібник. Київ: Інститут психології імені Г.С. Костюка НАПН України. 2023. 25 с. 2. EHL Hotel School. Hospitality Ideas. Industry Research and Expert Opinions. https://hospitalityinsights.ehl.edu/ 3. Савицька Н.Л., Пахуча Е.В. Ринкова резильєнтність бізнесу: теоретичний конструкт. Бізнесінформ № 2_2024. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-2-244-257. 4. Докучаєва В.В. Резильєнтність як відмінна риса сучасних освітніх систем. 2023. International scientific journal «Grail of Science». № 31. С. 422-423. DOI: https://doi.org/10.36074/grail-of-science.15.09.2023.66. 5. Омельяненко О.М. Безпека та резильєнтність розвитку громад в умовах постмодерну (архетипна методологія). Наукові перспективи. 2024. №5 (47). DOI: https://doi.org/10.52058/2708-7530-2024-5(47)-210-227. 6. Акімова О., Волкова А. Вимірювання резильєнтності системи публічного управління в умовах війни. Наукові перспективи. 2024. № 10(52). https://doi.org/10.52058/2708-7530-2024-10(52)-75-91. 7. Кушнірук В.С., Величко О.В., Коваль О.Д. Управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та суспільство. 2023. № 47. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-47-65. 8. Мартинович Н.О., Лиза В.В. Аналіз успішних кейсів сталого економічного розвитку на засадах проєктного управління в умовах повоєнної відбудови України. Управління проєктами: проєктний підхід в сучасному менеджменті: матеріали ХV Міжнар. наук.-практ. конф., фахівців, магістрантів, аспірантів та науковців. Одеса: ОДАБА, 17-18 жовтня 2024 р. С. 58-63. 9. Мамотенко Д.Ю., Шелеметьєва Т.В. Управління проєктами в туризмі з урахуванням ризику та невизначеності. Інфраструктура ринку. 2023. № 74. С. 161-167. 10. Гавриленко Н. Сегменти господарської діяльності в обліковій політиці: управлінський аспект. Економічний простір. 22. № 181, 197–201. Вилучено з: http://eir.nuos.edu.ua/xmlui/handle/123456789/6537. 11. Публічне управління : термінол. слов. / уклад. : В. С. Куйбіда, М. М. Білинська, О. М. Петроє та ін. ; за заг. ред. В. С. Куйбіди, М. М. Білинської, О. М. Петроє. Київ : НАДУ, 2018. 224 с. 12. Гавриленко Н. В., Грищенко О. В., Козіцька Н. О. Бізнес-моделі: підходи до визначення та формуванню структури : дис. 2018. URI: http://eir.nuos.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5707. 13. Azhazha M.A., Gonda V., Nestorenko T.P. Human capital: theoretical foundations and mechanisms of development. Problems of spatial development of socio-economic systems: economics, education, medicine: monograph. The Academy of Management and Administration in Opole. 2015. Р. 63-69. 14. Мартиняк, І., Бакушевич, І. Гібридні моделі управління проєктами в умовах сталого розвитку та цифрової економіки. Сталий розвиток економіки, 2024. 3(50). Р. 21-26. DOI: https://doi.org/10.32782/2308-1988/2024-50-4 15. Данченко О.Б., Занора В.О. Проектний менеджмент: управління ризиками та змінами в процесах прийняття управлінських рішень : монографія. Черкаси : ПП Чабаненко Ю.А., 2019. 278 с. 16. Рач В.А. Россошанська О.В., Медведєва О.М. Управління проектами: практичні аспекти реалізації стратегій регіонального розвитку: навч. посіб. за ред. В.А. Рача. К.: «К.І.С.», 2010. 276 с.
dc.subjectготельно-ресторанний бізнес, проєкт, проєктне управління, резильєнтність, стратегія, моделювання, прогнозуванняuk_UA
dc.subjecthotel and restaurant business, project, project management, resilience, strategy, modeling, forecastingen_EN
dc.titleПроєктне управління як основа забезпечення резильєнтності готельно-ресторанного бізнесу : методичний, прикладний аспект
dc.title.alternativeProject management as a basis for ensuring the resilience of the hotel and restaurant business
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
statya_2024_IR_2714.pdf
Розмір:
11.89 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Статті